Hay un lugar en el Valle Las Trancas que combina el mejor café de la zona con los increíbles paisajes de la cordillera: Koiwe Café. Un espacio lleno de aromas y sabores en el Valle.
Koiwe Café es una cafetería de especialidad, donde se trabaja con un buen café tostado en Concepción. También tienen una sección de pastelería cuyos postres son producidos en el local y te dejarán con muchas ganas de volver a probarlos.
En este artículo te contamos un poco más sobre la historia, el concepto y lo que ofrece este Café. Quédate hasta el final y ven al Valle a disfrutar de todo lo que ofrecen los comercios locales.
Koiwe Café: Un espacio único en El Valle Las Trancas
La primera vez que se entra a Koiwe Café impresiona mucho lo ordenado y lo estético del lugar: luces amarillas que combinan con mesas de madera y paredes de vidrio que contrastan con una escalera de caracol en el medio. El resultado: un espacio agradable, cómodo y tranquilo para tomar un buen café y hablar con las y los amigos.
Nos recibe Natalia, quien junto a su pareja Jean Pierre administran el local. Ellos le dedican su tiempo y entusiasmo a este lugar, y siempre están pensando ideas para hacer del Café una experiencia inigualable. Natalia es hija de Sergio, dueño del lugar, quien inició este proyecto y lo hizo posible.
Música, arte y productos locales: cosas que encontrar en Koiwe Café.
En la familia de Natalia, cada quien tiene su arte y sus propios gustos musicales. Por lo que desde el principio Koiwe Café se pensó como un espacio para compartir la música y dar el espacio para que los artistas locales puedan exponer su arte.
Desde la pintura, la fotografía o la música, el Café está abierto a todos y todas.
El local inició sus operaciones en febrero de 2023 y desde marzo se iniciaron las actividades culturales del café: se empezó con un micrófono abierto para la comunidad que estuvo muy divertido.
Actualmente están implementando la biblioteca del café, inspirada en la semana del libro. La idea es que las personas puedan llegar, donar un libro y llevarse otro, en una especie de trueque literario. Al mismo tiempo, con los libros que quedan, poco a poco se irá formando la biblioteca del Café Koiwe.
También, en la segunda planta, subiendo una escalera de caracol muy bonita, hay un espacio para que puedas traer tu computadora y trabajar mientras tomas tu bebida favorita.
Además, y no menos importante, hay un área de juegos de mesa. Así que si vienes a visitar este Café puedes solicitar el juego que más te guste y darle mucha más emoción a tu visita.
¿Qué bebidas o postres están disponibles?
Primero que todo, el café de especialidad. Esto es lo más importante. Sobre todo porque es un café muy rico, tostado acá cerca, en Concepción.
Luego, los tés y los postres son parte indispensable del menú. Acá te dejamos una lista de las cosas que puedes encontrar en esta cafetería:
- Cafés calientes: Capuchinos, Lates, Cortados, Americanos, Expresos, Machiatos y Saborizados.
- Cafés helados: Ice Moka, Affogato, Ice Late e Ice Moka.
- Tetería de especialidad.
- Pastelería: Repostería y postres como el famoso pie de limón, pero hechas a base de recetas originales de Natalia. Recetas que viene trayendo de la exploración en la pastelería, algo que viene junto con el amor al arte.
- Los postres se hacen acá. No se compra nada congelado, son puros productos frescos hechos en la zona.
- Lunchs: Ciabattas y Croissants.
- ¿Sabías que en el Café también venden cervezas locales?
Koiwe Café: un espacio desde la creatividad y los detalles
El Café ha sido pensando y construido desde la propia creatividad de Sergio y su familia, padre de Natalia y dueño del Café. Todo ha sido inspirado en la naturaleza, las montañas y los árboles.
¿Sabías que el Café es parte de un complejo de Cabañas que se llama Entre Rocas? Sergio lo inició hace varios años y es lugar increíble.
En Koiwe les encanta lo bonito, lo estético. Las cosas que tenga una buena presentación. Que primero la experiencia entre por la vista y después sentir los sabores y aromas.
Para Natalia, que Koiwe sea un espacio abierto para la comunidad es algo que la mueve a trabajar todos los días. El Café podría funcionar como una cafetería y una pastelería nada más; solo venta de productos. Pero hay mucho más de ellos que entregar y compartir con todos.
Si vienes al Valle Las Trancas no te olvides de pasar por Koiwe Café. Puedes encontrarlos en el kilómetro 71 camino a las Termas de Chillán.
Koiwe quiere ser más que un café: quiere ser un lugar de encuentro en El Valle Las Trancas. Sobre todo cuando viene el frío invierno y la lluvia, se siente bien estar adentro con un buen café caliente.
CONTACTO:
KOIWE CAFÉ.
UBICACIÓN: Kilómetro 71, camino a Termas de Chillán, Valle Las Trancas.
