DESCUBRE EL MUNDO DE LAS CERVEZAS ARTESANALES EN VALLE LAS TRANCAS
Para iniciar este viaje a través de la cultura de las cervezas artesanales su mercado en Valle Las Trancas y en Chile, se debe empezar mencionando el hecho de que la cerveza es la quinta bebida más tomada en el mundo después del agua, el café, el té y el zumo de naranja. Cabe mencionar que es la bebida alcohólica más tomada igualmente en el planeta y surge de un proceso de fermentación que se dio lugar en la historia hace varios milenios atrás, acompañando el desarrollo de diferentes civilizaciones.
En este blog se explorará el fascinante mercado creciente de las cervezas artesanales en Valle Las Trancas y en Chile, el país más austral del continente americano.
¿POR QUÉ EL AUDE DE LAS CERVEZAS ARTESANALES?
En los últimos años Chile en toda su longitud ha experimentado un notable crecimiento en el mercado de las cervezas artesanales, al igual, que se habla de Latinoamérica en general. Se habla de una tendencia y dinámica social marcada por la gastronomía, en donde se intervienen directamente las relaciones culturales, sociales y económicas desde el lado de la creatividad y búsqueda de nuevos sabores para cada vez paladares más conocedores.
Es tanto así, que la finalidad principal de una cerveza artesanal es la exploración de sabores auténticos por medio de una bebida de alta calidad que cuente una historia del lugar específico donde se esté viviendo una experiencia. Donde la palabra «LOCAL» toma participación, desligando las cervezas artesanales de las grandes industrial cerveceras que inundan los estantes de los mercados de grandes superficie y rompen esquemas con diferentes ingredientes, con fuentes atípicas del agua con la que se elaboran y los ingredientes, que en muchos casos, sólo se encuentran en ubicaciones geográficas o temporadas específicas del año.
VALLE LAS TRANCAS: UN DESTINO CERVECERO
Avanzando en el tema, se habla de que toda la región del Ñuble en el centro de Chile, se encuentra viviendo una revolución cervecera, donde se albergan diferentes marcas locales, que evocan la cultura de la cordillera, de la montaña y de la nieve para crear bebidas que satisfacen muchos gustos de propios y de extranjeros. Siendo costumbre la actividad de reunirse en las cervecerías o pubs, estas las casas origen donde nacen estas bebidas fermentadas, siendo disfrutadas en compañía de familia y amigos, alrededor de entornos naturales mágicos.
CERVECERÍAS DESTACADAS EN VALLE LAS TRANCAS
Se verá ahora en detalle cada uno de las marcas que se encuentran en este maravillosos lugar rodeado de volcanes y montañas nevadas:
- Cervecería Shangri-la
- Cervecería Garganta del Diablo
- Cervecería Magma
CERVECERÍA SHANGRI-LA
La cerveza de la montaña, creada por dos soñadores Vale y Rodolfo, apasionados por esta bebida, donde su lema es «para producir buena cerveza, se necesitan buenos ingredientes». Por esta razón se puede apreciar en su sabor la calidad de la malta, el lúpulo y la levadura, adicional de su gran componente diferencial: el agua es de fuente pura del Valle Las Trancas. Tienen en su catálogo variedades tipo ´LAGER´ como: Bock y Pilsen hoppy, y de tipo ´ALE´ como: Amber Ale, Stout, IPA, Pale Ale. Su proceso final es por decantación, ninguna es filtrada.
CERVECERÍA GARGANTA DEL DIABLO
Cervezas para compartir, creada por dos chicas, una de ellas de origen chileno del Valle Las Trancas y la otra de origen checo, ambas comparten el amor por esta bebida y corre en sus venas el gusto por hacer cervezas artesanales de gran calidad.
Adicional ingredientes frescos como frutales, frutos secos como avellanas y elementos cítricos para darle una característica especial a las tres variedades que poseen. Summer Ale, Red Ale, al igual que IPA, en donde de acuerdo a la época del año sacan sus propias ediciones limitadas, muy apetecidas en toda la región.
CERVECERÍA MAGMA
Tradición artesanal de la cebada de los Andes, así se comienza este relato de la Cervecería Artesanal Magma, oriunda del Valle Las Trancas, donde hace varios años atrás, dos aventureros chilenos Patricio y Carmen, tras vivir una parte de su vida en Bélgica (país por excelencia de la buena cerveza), crean una conexión estrecha con esta bebida fermentada milenaria. Esta maravillosa cerveza está compuesta por la experiencia, el buen gusto y la elección de cebada de alta calidad y de agua de vertientes de los Andes que le da un sabor inigualable. Cuenta con seis tipos diferentes de cervezas, dentro de ellas se encuentran: IPA, Kriek, Irish Pale Ale, Golden, Arándanos, Black Avellanas. No se sabe cual de todas se puede llevar el estrellato, lo que es seguro es que todas se acomodan a diferentes comentos para disfrutar con seres queridos cerca de las montañas de Valle Las Trancas.
Para finalizar, se destaca el creciente apogeo de las cervezas artesanales y su mercado en Valle Las Trancas y en Chile. Por mencionar otras cervecerías artesanales vecinas de la región de Pinto, que también hacen un excelente trabajo en su producción son ROSAL y BIO-BIER, también se pueden encontrar en los mercados locales de Valle Las Trancas.
Así que, invitación especial a probar toda esta cultura de las cervezas locales cuando se esté visitando en Valle Las Trancas, y así sumergirse en sensaciones fantásticas, después de una buena sesión de trekking, unos agitados descensos en las pistas de ski, o después de haber descendido rutas llenas de adrenalina en bici.
